Gougère
La recette traditionnelle et authentique de la gougère (spécialité Bourguignonne au gruyère).
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 280 calories pour 100 g 20.4 g de matière grasse pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Préparer la pâte à choux et y ajouter 150 grammes de gruyère émincé.
2 Sur la plaque du four beurrée et farinée, former une couronne en déposant côte à côte des grosses cuillères de pâte.
3 Déposer sur chaque choux un morceau de gruyère.
4 Faire cuire dans un four chaud th. 7/8 ou 210°C pendant 15 minutes puis à four moyen th. 5/6 ou 150°C pendant 25 minutes.
5 Ouvrir la porte du four 5 minutes avant de servir.
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