Gnocchi de semoule
La véritable recette des gnocchis à la semoule.
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 6 175 calories pour 100 g 7,5 g de matière grasse pour 100 gIngredients (6 personnes)
Préparation
1 Commencez par faire doucement bouillir le lait auquel vous ajouterez du sel, du poivre et de la muscade.
2 Dans un second temps, versez la semoule en pluie fine.
3 Remuez et ajoutez une grosse noix de beurre.
4 Couvrez et laissez cuire 25 minutes au four.
5 Retirez la semoule du four et ajoutez-y des jaunes d’œufs et une grosse cuillère de fromage.
6 Laissez refroidir.
7 Quand le mélange est bien froid, coupez-le en parts et placez ces dernières dans un plat à gratin copieusement beurré.
8 Saupoudrez les parts de fromage et de beurre fondu et placez au four pour 10 bonnes minutes.
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