Gelée de coings
La vraie recette de la gelée de coings
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 8 236 calories pour 100 gIngredients (8 personnes)
Préparation
1 Essuyez les coings mais ne les lavez pas.
2 Coupez les en quartiers très minces pour qu’ils cuisent plus vite.
3 Mettez le tout dans une grande casserole et recouvrez avec de l’eau froide.
4 Faites cuire sur feu moyen.
5 Quand les quartiers de coings sont bien tendres, posez les en plusieurs fois dans une passoire placée sur une autre casserole.
6 Récupérez le jus des coings, ajoutez le sucre et placez la casserole sur feu pour que ce dernier fonde.
7 Gardez sur feu vif tant que le sucre n’est pas dissous puis, laissez chauffer à feu doux.
8 Mettez en pots.
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