Gaufres à l'ancienne
Recette traditionnelle des gaufres à l'ancienne.
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 6 324 calories pour 100 gIngredients (6 personnes)
Préparation
1 Pour 18 gaufres : mettre la farine dans un saladier, ajouter le sel, le sucre, le beurre, la cannelle, le rhum et les jaunes d'oeufs.
2 Délayer le tout avec du lait tiède progressivement afin d'obtenir une pâte sans grumeaux.
3 Ajouter doucement les blancs d'oeufs battus en neige.
4 Laisser cuire 4 minutes.
5 Servir les gaufres saupoudrées de sucre.
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