Gâteau moelleux au citron
La vraie recette du gâteau moelleux au citron (avec un sirop au citron).
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 380 calories pour 100 g 2 g de matière grasse pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Mélanger le sucre et les oeufs avec un fouet, ajouter la farine, du beurre mou, la levure et le zeste râpé des 3 citrons (la pâte doit être souple).
2 Mettre la pâte dans un moule rond beurré et fariné.
3 Faire cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes (150°C ou th. 5).
4 Pendant que le gâteau cuit, préparer le sirop : faire bouillir quelques minutes le jus des 3 citrons dans une casserole avec le rhum, le sucre et les zestes.
5 Démouler le gâteau, le laisser refroidir et l'arroser avec le sirop chaud.
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