Gâteau de patates douces
Recette traditionnelle du gâteau de patates douces.





Ingredients (6 personnes)
Préparation
1 Faire cuire les patates douces à l'eau, les égoutter, les peler et les réduire en purée.
2 Ajouter les oeufs légèrement battus, le beurre mou, le sucre, la vanille et le rhum.
3 Mélanger le tout et verser la préparation dans un moule beurré.
4 Cuire 1 heure à four chaud (th.7 ou 210 degrés).
5 Servir froid.
