Gaspacho
La vraie recette du Gaspacho




Ingredients (6 personnes)
Préparation
1 Enlever la peau des tomates
2 Eplucher les concombres
3 Enlever les pépins des poivrons
4 Tailler les céleris
5 Dans un grand récipient, réunir tous ces ingrédients, accompagnés du basilic, de l'ail et de l'estragon
6 Mixer l'ensemble
7 Une fois la mixture éclaircie, ajouter le concentré de tomates
8 Verser l'huile d'olives
9 Disposer ensuite le récipient au frais
10 Servir frais accompagné de croûtons
