Encyclopédie des recettes de cuisine
Les vraies recettes traditionnelles vérifiées par des cuisiniers professionnels

     

Galettes sèches pour le thé

 La véritable recette des galettes sèches pour le thé

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Temps de préparation total :
Nombre de personnes : 4
266 calories pour 100 g
8,7 g de matière grasse pour 100 g

Ingredients (4 personnes)

  • 60g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 5g de sel
  • 250g de farine
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 125g de beurre

  • Préparation

    1 Mélangez la farine avec le sucre, le sel, les œufs et le lait.
    2 Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-les à la pâte formée avec les autres ingrédients.
    3 Faites une boule avec la pâte et laissez reposer 1 heure environ.
    4 Étalez la pâte en veillant à ce qu'elle ait environ 1/2 centimètre d'épaisseur.
    5 Découpez des ronds à l'aide d'un verre.
    6 Déposez-les sur une plaque légèrement beurrées et dorez-les avec un jaune d’œuf ou un peu de lait.
    7 Cuisez 20 minutes à four chaud.

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