Fricadelles
La recette traditionnelle des vraies fricadelles.
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 247 calories pour 100 g 9.1 g de matière grasse pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Mettre la mie de pain à tremper dans un saladier avec le lait.
2 Hacher l'oignon et le faire sauter à la poêle avec une grosse noix de margarine.
3 Égoutter et presser la mie de pain.
4 Ajouter l'oeuf, la viande hachée, le persil haché, l'oignon cuit, une pincée de muscade, sel, poivre et malaxer bien le tout.
5 Former 4 boulettes plates et les fariner légèrement.
6 Faire cuire les fricadelles à la poêle dans la margarine bien chaude 4 minutes de chaque côté.
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