Fondant au chocolat
Recette classique du fondant au chocolat
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 6 310 calories pour 100 gIngredients (6 personnes)
Préparation
1 Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
2 Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble afin d'obtenir une pommade.
3 Battre les jaunes d'oeufs au fouet avec 100 grammes de sucre et les ajouter au mélange-beurre-chocolat.
4 Monter les blancs en neige, ajouter 50 grammes de sucre à la fin, et les incorporer au mélange délicatement.
5 Verser la farine en pluie et mélanger à la spatule sans casser les blancs.
6 Remplir le moule et faire cuire à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
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