Flageolets cosaque
Traditionnelle recette des flageolets accompagnés de carottes
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 6 120 calories pour 100 g 8 g de matière grasse pour 100 gIngredients (6 personnes)
Préparation
1 Faire tremper les flageolets pendant 1h dans l'eau froide.
2 Égoutter et verser les flageolets une deuxième fois dans l'eau froide.
3 Ajouter l'oignon et les clous de girofle.
4 Couper les carottes en cube.
5 Les ajouter aux flageolets.
6 Ajouter ensuite le bouquet garni et les gousses d'ail.
7 Faire bouillir et cuire sous couvercle à feu doux pendant 1h30.
8 Saler et poivrer.
9 Égoutter les flageolets dans une passoire et les retirer de la cuisson.
10 Servir dans un plat à légumes, y ajouter un peu de beurre et saler si besoin.
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