Fèves au lard
La vraie recette des fèves
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 6 136 calories pour 100 g 3,8 g de matière grasse pour 100 gIngredients (6 personnes)
Préparation
1 Commencez par écosser, peler et couper en deux les fèves.
2 Coupez le lard en petits dés et blanchissez-le en le faisant cuire 1 minute dans une casserole d’eau bouillante.
3 Dans une autre casserole d’eau portée à ébullition, faites cuire les fèves pendant 10 minutes.
4 Dans une grande poêle, faites dorer le lard avec le beurre et saupoudrez de farine.
5 Délayer avec le bouillon et lorsque l’ébullition est prise, ajoutez les fèves et laissez cuire 30 minutes.
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