Fèves à la maître d’hôtel
La recette des vraies fèves à la maître d’hôtel
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 6 110 calories pour 100 g 2,8 g de matière grasse pour 100 gIngredients (6 personnes)
Préparation
1 Écossez, pelez et coupez les fèves en deux.
2 Faites les cuire 25 minutes dans une casserole d’eau bouillante.
3 Égouttez-les puis remettez-les dans la casserole, sur feu vif, pour les sécher.
4 Or du feu, ajoutez 2 noix de beurre, quelques gouttes de citron et du persil haché.
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