Escalopes à l’estragon
La vraie recette des escalopes à l'estragon
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 6 215 calories pour 100 g 9 g de matière grasse pour 100 gIngredients (6 personnes)
Préparation
1 Dans une grande poêle, faites chauffer la noix de beurre avec l’huile.
2 Déposez les escalopes.
3 Retournez les au bout de 4 minutes.
4 Placez les escalopes sur un plat chaud et réservez.
5 Égouttez la graisse de la poêle et mettez y le vin blanc et les petites noix de beurre.
6 Ajoutez l’estragon.
7 Faites bouillir vivement et versez le tout sur les escalopes.
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