Djouvetch
La véritable recette traditionnelle du djouvetch.





Ingredients (4 personnes)
Préparation
1 Faire dorer les oignons coupés en lamelles dans le saindoux, ajouter le riz et remuer.
2 Ajouter les tomates coupées en tranches, les piments coupés en lamelles, les pommes de terre crues coupées en lamelles, la viande, le sel et le poivre.
3 Bien mélanger et laisser cuire le tout au four moyen pendant 2 heures (180°C) en ajoutant de l'eau de temps en temps.
