Dindonneau à la bourgeoise
Véritable recette du dindonneau aux légumes
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 8 260 calories pour 100 g 19 g de matière grasse pour 100 gIngredients (8 personnes)
Préparation
1 Assaisonner de sel et poivre le dindonneau.
2 Le faire revenir dans une cocotte avec de l'huile.
3 Une fois coloré, le retirer de la cocotte.
4 Éplucher et rincer les carottes, navets, et oignons.
5 Les émincer et les verser dans la cocotte.
6 Ajouter l'ail, le beurre, le poivre et le sel.
7 Laisser dorer quelques minutes.
8 Enlever ensuite les légumes de la cocotte en gardant le jus au fond.
9 Ajouter le dindonneau, les lardons et les légumes.
10 Verser un peu d'eau.
11 Laisser cuire 1 heure.
12 Après avoir découpé la viande, disposer dans un plat.
13 Dans un autre plat, servir les légumes.
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