Crêpes au sucre
Recette originale des crêpes au sucre.




Ingredients (20 crêpes personnes)
Préparation
1 Mélangez en fouettant la farine, les œufs, le sel, le sucre, ensuite le lait.
2 Ajoutez à la fin le beurre fondu et laissez reposez 45 min. à une heure.
3 Faites cuire les crêpes dans une poêle légèrement beurrée ou antiadhésive.
4 Disposez les crêpes pliées en 4 et sucrées sur un plat long beurré.
5 Passez-les quelques secondes à four chaud à 240 °C (th. 8).
6 Servez aussitôt.
