Encyclopédie des recettes de cuisine
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Courgettes sautées aux noix hachées

 Recette originale de courgettes sautées aux noix hachées avec du parmesan.

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Temps de préparation total :
Nombre de personnes : 4
170 calories pour 100 g
2 g de matière grasse pour 100 g

Ingredients (4 personnes)

  • 700 grammes de courgettes
  • 20 noix hachées
  • 40 grammes de beurre
  • 50 grammes de parmesan en poudre
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

  • Préparation

    1 Dans une sauteuse, faire revenir les oignons dans le beurre pour leur donner une teinte blonde.
    2 Préparer les courgettes en les nettoyant et en les coupant en fines rondelles.
    3 Les verser avec l'oignon blondi dans la sauteuse et les laisser cuire 30 minutes à feu doux en les remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
    4 Une fois les courgettes bien cuites, les assaisonner avec une pincée de sel et un peu de poivre.
    5 Ajoutez ensuite les noix hachées puis saupoudrez de parmesan avant de servir.
    6 Pour une touche personnelle, vous pouvez également décorer le plat avec un peu de persil ciselé.

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