Coulis de pommes
La recette traditionnelle du vrai coulis de pommes




Ingredients (4 personnes)
Préparation
1 Pelez les pommes et coupez-les en tranches très fines.
2 Mettez-les dans une casserole avec le sucre et l’eau et faites cuire jusqu’à ce que les pommes s’écrasent bien.
3 Passez au tamis et ajoutez une cuillère de confiture d’abricots.
4 Gardez tiède et juste avant de servir, rajoutez l’alcool de votre choix. Ce coulis de pommes sera parfait pour accompagner un dessert.
