Côtes d'agneau Champvallon
Recette authentique des côtes d'agneau Champvallon.
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 8 105 calories pour 100 gIngredients (8 personnes)
Préparation
1 Parez et dégraissez les os des côtelettes, faites-les rissoler à la poêle et réservez.
2 Faites revenir les oignons émincés à la place des côtelettes.
3 Taillez les pommes de terre en rondelles et mélangez-les aux oignons.
4 Placez les côtes au fond d'un plat creux, recouvrez avec les oignons et les pommes de terre, couvrez de fond blanc et assaisonnez.
5 Faites cuire à four chaud, 210 °C (th. 7) environ 1h30.
6 Servez dans le plat de cuisson.
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