Concombres à la tartare
La véritable recette des vrais concombres à la tartare.





Ingredients (4 personnes)
Préparation
1 Commencez à passer à la passoire fine deux tomates crues sans graines et sans eau pour obtenir une purée de tomates.
2 Coupez le concombre en rondelles de l’épaisseur d’un doigt environ.
3 Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes.
4 Écrasez le thon et ajoutez-y le beurre.
5 Garnissez les rondelles de concombres avec ce mélange.
6 Placez-les sur un plat et recouvrez avec un mélange mayonnaise/purée de tomates.
