Compote de pruneaux
Recette véritable de la compote de pruneaux
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 83 calories pour 100 g 0,6 g de matière grasse pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 La veille, lavez les pruneaux et faites-les tremper dans de l’eau tiède jusqu’au lendemain.
2 Une fois ce temps écoulé, vous pouvez faire cuire les pruneaux. Pour cela, laissez-les dans leur eau de trempage et ajoutez les zestes de citron.
3 Sur un feu doux, laissez bouillir tout doucement jusqu’à ce que les pruneaux soient bien gonflés puis déposez-les dans un compotier.
4 Ajoutez le sucre au liquide de cuisson et faites en sorte de former un sirop en laissant le liquide réduire de moitié.
5 Versez sur les fruits et laissez refroidir avant de servir.
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