Churros
La vraie recette des churros (beignets espagnols ou chichis).
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 6 350 calories pour 100 g 20 g de matière grasse pour 100 gIngredients (6 personnes)
Préparation
1 Faire bouillir 25 cl d'eau.
2 Mélanger dans un saladier la farine et le sel.
3 Incorporer l'eau à la farine en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
4 Mettre la pâte au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
5 Mettre la pâte dans une poche à douille ou une machine à churros ou chichis et faire frire des tronçons de pâte 2 à 3 minutes.
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