Chou au fromage gratiné
La recette traditionnelle du vrai chou au fromage gratiné avec de la sauce Mornay.
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 388 calories pour 100 g 10 g de matière grasse pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Couper le chou en quatre et le faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 45 minutes.
2 Égoutter le chou et le mettre dans un plat à gratin beurré, avec une couche de sauce Mornay.
3 Parsemer de chapelure et de beurre.
4 Faire gratiner dans un four chaud (th.7) ou 210°C pendant 25 à 30 minutes.
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