Chou au fromage gratiné
La recette traditionnelle du vrai chou au fromage gratiné avec de la sauce Mornay.





Ingredients (4 personnes)
Préparation
1 Couper le chou en quatre et le faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 45 minutes.
2 Égoutter le chou et le mettre dans un plat à gratin beurré, avec une couche de sauce Mornay.
3 Parsemer de chapelure et de beurre.
4 Faire gratiner dans un four chaud (th.7) ou 210°C pendant 25 à 30 minutes.
