Carottes parmentier au gratin
Recette traditionnelle des carottes parmentier au gratin
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 6 70 calories pour 100 gIngredients (6 personnes)
Préparation
1 Éplucher les pommes de terre et les carottes, les laver, les couper en morceaux
2 Plonger le tout dans de l'eau bouillante salée ou cuire à la vapeur 30 minutes
3 Écraser avec une fourchette pour faire de la purée, ajouter les oeufs, la crème fraîche et un peu de noix de muscade râpée
4 Beurrer un plat à gratin et verser dedans la purée de carottes et de pommes de terre
5 Ajouter du beurre et faire gratiner au four pendant 5 minutes
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