Caramels mous à la vanille
Recette originale des caramels mous à la vanille.
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
420 calories pour 100 gIngredients ( personnes)
Préparation
1 Mélangez le sucre, le glucose, 125 ml de lait et la vanille dans une casserole grande.
2 Laissez cuire en remuant constamment et en ajoutant progressivement le lait qui reste.
3 Retirez du feu et versez sur un marbre beurré lorsqu'une goutte de la préparation se solidifie au contact de l'eau froide.
4 Découpez en petits carrés avant que ça refroidisse complètement.
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