Biscuits hollandais
La recette traditionnelle des véritables biscuits hollandais.
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 90 calories pour 100 g 1 g de matière grasse pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Ecraser les amandes et le sucre et ajouter le blanc d'œuf.
2 Mettre le tout dans un bol placé dans une casserole qui contient de l'eau très chaude (la pâte doit être souple sans trop être molle).
3 Mettre dans une poche à douille et étaler en 9 ovales sur la plaque du four beurrée.
4 Laisser durcir au chaud pendant 2 heures et faire une entaille transversale au sommet de chaque biscuit.
5 Mettre à cuire au four modéré à 150°C ou th. 5 jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
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