Encyclopédie des recettes de cuisine
Les vraies recettes traditionnelles vérifiées par des cuisiniers professionnels

     

Beurre maître d’hôtel

 La véritable recette du vrai beurre à la maître d'hôtel

Temps de préparation :
Temps de préparation total :
Nombre de personnes : 2
120 calories pour 100 g
3,9 g de matière grasse pour 100 g

Ingredients (2 personnes)

  • 75g de beurre
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de sel
  • 1 jus de citron ou 1 peu de vinaigre
  • 2 pincées de persil haché

  • Préparation

    1 Avec le dos d’une fourchette, écrasez le beurre de manière à former une pâte onctueuse.
    2 Ajoutez le citron ou le vinaigre puis le persil, le sel et le poivre.

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