Bavarois au chocolat
Recette originale du bavarois au chocolat.
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 8 263 calories pour 100 gIngredients (8 personnes)
Préparation
1 Ajoutez à la crème anglaise les feuilles de gélatine que vous avez trempées dans l'eau froide au préalable.
2 Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez le à la crème anglaise, ensuite réservez au frais.
3 Montez la crème fouettée.
4 Ajoutez la crème fouettée dès que la crème anglaise est froide mais pas encore prise.
5 Versez dans une moule et réservez au frais.
6 Lorsque vous servez, trempez le moule quelques secondes dans de l'eau chaude, ensuite retournez le sur le plat de service.
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