Artichauts nature





Ingredients (6 personnes)
Préparation
1 Coupez la pointe des feuilles, cassez la tige et ficelez les artichauts.
2 Faites-les cuire dans de l'eau bouillante et citronée pendant 45 minutes à peu près selon la dimension des pièces, ensuite égouttez-les la tête vers le bas.
3 Servez avec une sauce vinaigrette aux fine herbes.
