Artichauts farcis barigoule
Véritable artichauts farcis à la barigoule
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 4 399 calories pour 100 gIngredients (4 personnes)
Préparation
1 Détacher les feuilles des artichauts, garder seulement la chair de l'artichaut
2 Prendre chaque artichaut dans le sens de la longueur, et les diviser en deux
3 Retirer les feuilles violettes et le foin
4 Garnir chaque fond d'artichaut de chair à saucisse
5 Saler et poivrer
6 Au four, les cuire pendant 10 minutes à 200°C (th. 6-7)
7 Une fois cuits, les servir avec un coulis de sauce tomate réchauffé
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