Allumettes au fromage
Vraies allumettes au fromage
Temps de préparation :
Temps de cuisson : Temps de préparation total : 
Nombre de personnes : 8 250 calories pour 100 gIngredients (8 personnes)
Préparation
1 Dans un récipient, mélanger la farine et le beurre
2 Faire cuire quelques minutes au micro onde
3 Ajouter le lait puis fouetter énergiquement
4 Mettre quelques minutes au micro onde
5 Mélanger et ajouter le jaune d'oeuf
6 Assaisonner de sel et poivre la préparation
7 Laisser refroidir
8 Ajouter ensuite le gruyère râpé
9 Découper la pâte feuilletée en deux parts égales (en rectangle)
10 Dorer l'une des parts avec l'oeuf
11 A l'aide d'une poche à douille garnie de la préparation au fromage, déposer tous les 3 cm une petite dose de garniture
12 Recouvrir grâce à la deuxième part de pâte feuilletée
13 Souder chaque rebord des rectangles
14 Puis les découper, et les déposer sur une plaque allant au four
15 Dorer à l'oeuf
16 A l'aide d'un couteau, dessiner des rayures sur chaque feuilleté au fromage
17 Cuire pendant 15 minutes au four à 210°C (th. 7)
Voir des photos de "Allumettes au fromage"
Croque-monsieur béchamel